Cliente
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Ubicación
Edificio Corporativo
Bs As
Datos
Superficie: 870 m2
Comensales: 800
Alcance
Anteproyecto
Nuestro cliente, un proveedor de servicios gastronómicos corporativos, nos encargo el rediseño del Comedor Corporativo B C, donde presta servicio.
El edificio, ubicado en medio de un jardín con mucha vegetación, cuenta con características espaciales de mucha calidad, en cuanto a disposición, medidas e iluminación natural. Si embargo su ambientación y materialidad datan de varios años, con el consiguiente desgaste y falta de actualidad.
El trabajo consistió en redefinir la actual línea de servicio, optimizandola y ampliandola para atender a una una mayor cantidad de comensales. A su vez se propusieron nuevas opciones de servicio como take-away y un novedoso formato de expendio de ensaladas.
En cuanto a los salones, se planteo una disposición distinta de mobiliario, sectorizandolo y creando diferentes ambientes y tamaños.
También se diseñaron espacios exteriores, para su uso en días templados, que permitiera incrementar el espacio para comensales.
La intención de crear un ambiente con calidez, alegría, que propicie la amistad y los valores humanos, motivó este proyecto. Considerando que el momento del desayuno, almuerzo o refrigerio constituyen una experiencia reparadora, dentro de la jornada laboral, el cliente nos expresó la importancia de lograr un espacio inspirador.
Fue necesario entonces proponer un cambio radical en la materialidad, conservando únicamente los elementos de gran calidad constructiva.
Un cielorraso tensado, revestimientos de madera, iluminación difusa y cálida, mobiliario contemporáneo, señalización con estética actual, aportan al ambiente deseado.
La presencia de la naturaleza tanto en el entorno, en imágenes de lenguaje orgánico, como la presencia de vegetación natural en el interior, humanizan el espacio.